Buku ini membahas tentang reaksi fisikokimia yang terjadi selama dan dalam proses pengolahan produk-produk perikanan tradisional. Buku ini memberi pemahaman dasar tentang penyusun bahan-bahan panga…
Buku ini menjelaskan secara rinci dan runut tentang dasar-dasar bioteknologi yang disertai dengan aplikasi serta pemanfaatannya dalam bidang perikanan dan kelautan. Buku ini dibagi dalam tiga bagia…
Daftar Isi Bab 1 Mutu Dan Kualitas Pangan Bab 2 Sistem Penjaminan Mutu Bab 3 Good Manufakturing Practices (GMP) Bab 4 Sanitation Standard Operating Procedure (SSOP) Bab 5 Sejarah HACCP Bab 6…
Di zaman sekarang, celah-celah untuk mendapatkan penghasilan sebenarnya makin terbuka. Dengan jaringan internet yang sudah merambah ke segala pelosok, terbuka banyak peluang untuk meraih pendapatan…
Asep Suharja R. K. 2021. Pengaruh Kompensasi dan Gaya Kepemimpinan Transformasional terhadap Kinerja Pegawai melalui Kepuasan Kerja (Studi Kasus pada Dinas Pekerjaan Umum dan Penataan Ruang Kabupat…
Manajemen program dan teknik produksi siaran radio merupakan proses perencanaan, persiapan, pelaksanaan, presentasi, dan evaluasi program siaran. buku ini disusun untuk membahas seluk-beluk manajem…
Tas merupakan benda yang dibutuhkan banyak orang untuk membawa aneka barang, tas menjadi aksesori pelengkap penampilan beragam kalangan dan beragam usia, baik oleh wanita, pria maupun anak-anak. ki…
Bisnis retail sekarang seolah berada pada masa keemasannya, terlebih bisnis retail yang berbau modern, seperti minimarket, supermarket sampai hipermarket. Minimarket sebagai bentuk permodernan dari…
Suvenir adalah benda penting yang tak terpisahkan dari pernikahan, ulang tahun, launching produk, dan lainnya. Suvenir dijadikan sebagai alat kenangan sebagai ekspresi ucapan terima kasih atas keda…
Roti dan kue merupakan penganan yang disukai banyak orang. jika dahulu makanan tersebut dianggap mewah, tertama roti, kini harga terigu dan bahan-bahan lainnya relatif murah. Roti dan aneka kue ber…