Dalam buku ini dikupas prinsip-prinsip HACCP secara umum untuk memberikan wawasan secara lebih luas mengenai latar belakang, manfaat, dan prinsip-prinsip umum dari penerapan HACCP dan bagaimana priā¦
Amir Abadi Jusuf - Baker Richard E. - Lembke Valdean C. - King Thomas E. - Jeffrey Cynthia G. - Sylvia Veronica NPS - Etty Retno Wulandari - Dewi A. Rarasati