Prinsip-Prinsip HACCP dan Penerapannya pada Industri Jasa Makanan dan Gizi | Perpustakaan SJARLIS ILJAS Institut Teknologi dan Bisnis NOBEL Indonesia

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Prinsip-Prinsip HACCP dan Penerapannya pada Industri Jasa Makanan dan Gizi

Text

Prinsip-Prinsip HACCP dan Penerapannya pada Industri Jasa Makanan dan Gizi

Ahmad Sulaeman - Nama Orang;

Dalam buku ini dikupas prinsip-prinsip HACCP secara umum untuk memberikan wawasan secara lebih luas mengenai latar belakang, manfaat, dan prinsip-prinsip umum dari penerapan HACCP dan bagaimana prinsip ini dapat diterapkan pada industri jasa makanan dan gizi seperti katering, restoran, cafe, instalasi gizi di rumah sakit, dan pada sektor lainnya yang terkait.

Ketersediaan

BE00344 Perpustakaan Sjarlis Iljas Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: Bogor : PT Penerbit IPB Press., 2019
Deskripsi Fisik: xii, 146 hlm.; 24 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-602-440-887-9
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: text
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Cet. 1
Subjek: HACCP Makanan
Pangan
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Ahmad Sulaeman

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Prinsip-Prinsip HACCP dan Penerapannya pada Industri Jasa Makanan dan Gizi

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar