TEKNOLOGI PENGASAPAN IKAN TRADISIONAL
Daftar Isi Bab 1 Pendahuluan Bab 2 Ikan Sebagai Bahan Pangan Bab 3 Komposisi Kimia dan Nilai Gizi Ikan Bab 4 Prinsip Pengawasan Bab 5 Komposisi Kimia Kayu Bab 6 Peranan Senyawa Kimia Asap Dal…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-1507-76-6
- Deskripsi Fisik
- xiv, 100 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
TEKNOLOGI PENGASAPAN IKAN TRADISIONAL
Daftar Isi Bab 1 Pendahuluan Bab 2 Ikan Sebagai Bahan Pangan Bab 3 Komposisi Kimia Dan Nilai Gizi Ikan Bab 4 Prinsip Pengasapan Bab 5 Komposisi Kimia Kayu Bab 6 Peranan Senyawa Kimia Asap Dal…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-1507-76-6
- Deskripsi Fisik
- xiv, 100 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Hasil Pencarian
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Pengawetan Makanan"
Permintaan membutuhkan 0,00191 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah