Daftar Isi Bab 1 Sejarah Perkembangan Sistem manajemen Mutu Bab 2 Definisi Dan Konsep Mutu Bab 3 Standar Dan Spesifikasi Bab 4 Jaminan mutu Bab 5 Prinsip-prinsip Dan SIstem Manajemen Mutu Bab…
Buku berbahasa Indonesia yang mengulas mengenai analisis sensori masih sangat jarang ditemui. Kebanyakan literatur analisis sensori masih berbahasa asing, oleh karenanya tidaklah berlebihan apabila…
Bahan ini kami susun untuk membantu pemahaman para mahasiswa Ilmu Teknologi dan Pangan, mahasiswa Program Pascasarjana Ilmu Pangan, Magister Profesional Teknologi Pangan, mahasiswa di departemen la…