Text

Sistem Manajemen Mutu Industri Pangan Edisi Revisi

---

Bahan ini kami susun untuk membantu pemahaman para mahasiswa Ilmu Teknologi dan Pangan, mahasiswa Program Pascasarjana Ilmu Pangan, Magister Profesional Teknologi Pangan, mahasiswa di departemen lain yang berminat pada ilmu Sistem Jaminan Mutu di Industri Pangan, dan Program Diploma Supervisor Jaminan Mutu Pangan baik di lingkungan Institut Pertanian Bogor, maupun di perguruan tinggi lain. Selain itu, buku ini dapat juga dijadikan referensi bagi industri yang bergerak di bidang pangan —baik yang berskala kecil, menengah maupun besar— dan digunakan untuk perbaikan sistem mutu.

---

Ketersediaan

BE00348

Perpustakaan Sjarlis Iljas

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Bogor : PT Penerbit IPB Press., 2022

Deskripsi Fisik

xv, 263 hlm.; 24 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-467-078-3

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet. 1

Subjek

Manajemen Mutu
Manajemen Industri Pangan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Tjahja Muhandri

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar