Mikrobiologi Pangan | Perpustakaan SJARLIS ILJAS Institut Teknologi dan Bisnis NOBEL Indonesia

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Mikrobiologi Pangan

Winiati P Rahayu - Nama Orang; CC Nurwitri - Nama Orang;

Ilmu Mikrobiologi Pangan merupakan ilmu dalam lingkup Ilmu dan Teknologi Pangan yang membahas mengenai jenis mikroba, genetika dan metabolisme, pola pertumbuhan mikroba, pemanfaatan mikroba untuk menghasilkan produk yang bermanfaat, pengenalan terhadap mikroba perusak dan mikroba patogen, serta berbagai cara untuk menghasilkan mikroba tersebut dan juga menganalisis keberadaannya pada pangan.

Ketersediaan

BE00342 Perpustakaan Sjarlis Iljas Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: Bogor : PT Penerbit IPB Press., 2019
Deskripsi Fisik: ix, 237 hlm.; 24 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-602-440-877-0
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Cet. 1
Subjek: Mikrobiologi Pangan
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Winiati P Rahayu

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Mikrobiologi Pangan

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar