Text
Akuntansi Manajemen untuk Hotel dan Restoran
Buku ini mengkaji teknik-teknik akuntansi manajemen yang lazim diterapkan di industri perhotelan seperti analisis kinerja keuangan, teknik-teknik forecasting, penyiapan anggaran operasional dan anggaran kas, pemantauan anggaran operasional, pengendalian harga pokok makanan dan minuman, perilaku biaya untuk pengambilan keputusan, cost volume profit analysis, manajemen menu, penentuan harga jual, dan metode alokasi biaya overhead.
BT02298 | 658.151 1 IBM a | Perpustakaan Sjarlis Iljas (658) | Tersedia |
BT02297 | 658.151 1 IBM a | Perpustakaan Sjarlis Iljas (658) | Tersedia |
Tidak tersedia versi lain